Il Salsedine367 offre, in una cornice contemporanea ed intima, la possibilità di mangiare, sia a pranzo sia a cena, ad un passo dal mare, anche con i piedi immersi nella sabbia o direttamente sulla battigia.
Il ristorante, che è il cuore dello stabilimento balneare, propone, tramite la creatività dello chef Giovanni Baroncelli, una cucina attenta ad esaltare il gusto di ogni singolo ingrediente, basata sulla stagionalità del prodotto, godendo di ottimi piatti di mare, carne e vegetariani.